* 스티커로 밀종류를 구분하여 배송됩니다
2023년 햇밀! 백강 백밀/통밀가루(초강력분)
(제빵에 가장 적합한 우리밀 초강력분)
# 20kg 대용량은 종이지대로 출고됩니다
출처 : 식객19화 국수 완전정복(허영만) 內 내용일부
백밀가루와 통밀가루의 차이는?
우리가 잘 알고 있는 흰쌀과 현미쌀과 비슷해요.
@ 백밀가루 - 시중에 판매되는 하얀 밀가루를 생각하시면 됩니다.
@통밀가루 - 밀의 외피를 도정해서 가루를 만듦. 거친 느낌이 나지만 영양성분은 뛰어나며 풍미가 매우 우수함.
백강 백밀가루/백강 통밀가루는?
글루텐 함량이 우리밀 중에서 가장 뛰어납니다.
글루텐 함량이 13% 이상으로 우리밀로 제빵하기에 가장 적합니다.
구수한 풍미의 백밀과 통밀가루로 맛있는 빵이 가능합니다.
[백강밀로 만든 4색 큐브식빵!! 빵이 아주 잘 만들어집니다^^]
[백강밀로 만든 식빵]